Mi scuso, come si può notare alcune foto hanno una doppia firma.
Il motivo è perché prima ero su
altro dominio e con un altro nome.

domenica 5 novembre 2017

TORTA ALLE PESCHE


Ingredienti
300 g di farina 00,
150 g di burro morbido,
150 g di zucchero semolato,
4 pesche,
4 uova,
zucchero a velo,
una bustina di lievito per dolci.

ROTOLO DI FRITTATA RIPIENO




Ingredienti
6 uova
4 fette di prosciutto cotto
150 gr di mozzarella
100 gr di formaggio grattugiato
3 cucchiai di latte
prezzemolo
sale
pepe q.b.

RISOTTO AL LIMONE E GAMBERETTI






Ingredienti
350 gr Riso carnaroli
1lt Brodo vegetale
Burro 40 gr
1 Cipolla
400 gr Gamberi sgusciati
1 Limone
Per  la ricetta compresa la preparazione,vi rimando al loro blog Risotto al limone e gamberetti

FUSILLI CON OLIVE TONNO E CACIOTTA



Ingredienti per 2 persone
180 gr di fusilli corti
5/6 pomodorini ciliegina
160 gr tonno all’olio di oliva
1 bella fetta di caciottina
olive (io avevo quelle taggiasche)
prezzemolo
olio extra
sale q.b. (poco ci sono le olive e il tonno che sono saporiti)
😉

FAGIOLI ALLA BUD SPENCER E TERENCE HILL



Mio figlio Alex è un appassionato dei film di Bud Spencer e soprattutto di Terence Hill... E per puro caso ha trovato questa ricetta e mi ha pregato di farla.... che dire... è buona se non ci fosse il roux (farina e burro) sarebbe il classico, fagioli con le salsicce!!
P.S. C'ho messo una settimana per digerirli e per fortuna erano quelli in scatola che li digerisco meglio... questa ricetta l'ho modificata, non ho messo l'aglio e il peperoncino ne ho messo un bel po’.😱 😩

Il blog dove ho preso la ricetta Ricetta fagioli alla BUD Spencer e Terence Hill


Ingredienti e dosi per 4 persone
Fagioli in scatola
Acqua salata

CESTINI ALLA RICOTTA


Un finger food come antipasto, o come preferite.




 INGREDIENTI (per 9 cestini):
250 g di ricotta fresca,
9 fettine di salame,
3 uova,
6-7 cucchiai colmi di Grana (o Parmigiano) grattugiato,
Per  la ricetta compresa la preparazione,vi rimando al loro blog di Rafano e Cannella





POLPETTONE RIPIENO CON FRITTATA E PROSCIUTTO



Il polpettone è un piatto molto apprezzato alla mia famiglia.. ce piace tanto. 😋
 Ho dimenticato di fare tutti i passaggi...... ma tanto li conoscete!!!😜


Ingredienti x il polpettone
500 gr di carne trita
100 gr di pane raffermo
Acqua o latte per ammollare il pane
2 uova
1 patata lessa
Sale
Pepe (facoltativo)

domenica 22 ottobre 2017

PASTA CON I FIORI DI ZUCCA FETA E ZAFFERANO



Ingredienti per tre persone
280 gr di pasta
Fiori di zucca
1 zucchina
200 gr di feta
una cipolla
una bustina di zafferano (sciolto in un goccio di latte tiepido)