Mi scuso, come si può notare alcune foto hanno una doppia firma.
Il motivo è perché prima ero su
altro dominio e con un altro nome.

mercoledì 20 dicembre 2017

TORRONE IN COPPA ( DAIANA MOLINERIS)


Questa ricetta la fece nel 2009 Daiana quando era nella mia vecchia piattaforma. Ho cercato di mettere il suo blog ma anche lei ha cambiato la piattaforma e non riesco più a trovarlo. Metto quello vecchio SEMIFREDDO AL TORRONE CON CIALDINE MORBIDE. Io ho omesso la parte dove c’è la ricetta delle cialdine.
P.S. Daiana,  se vedi questa ricetta meravigliosa che hai preparato, ti prego di farmi sapere dove l’hai postata nel tuo nuovo blog così inserisco.



INGREDIENTI PER LA CREMA:
½  l di latte,
140 gr di zucchero,
5 tuorli d'uovo,
60 gr di farina,
500 gr di torrone duro con nocciole,

domenica 5 novembre 2017

TORTA ALLE PESCHE


Ingredienti
300 g di farina 00,
150 g di burro morbido,
150 g di zucchero semolato,
4 pesche,
4 uova,
zucchero a velo,
una bustina di lievito per dolci.

ROTOLO DI FRITTATA RIPIENO




Ingredienti
6 uova
4 fette di prosciutto cotto
150 gr di mozzarella
100 gr di formaggio grattugiato
3 cucchiai di latte
prezzemolo
sale
pepe q.b.

RISOTTO AL LIMONE E GAMBERETTI






Ingredienti
350 gr Riso carnaroli
1lt Brodo vegetale
Burro 40 gr
1 Cipolla
400 gr Gamberi sgusciati
1 Limone
Per  la ricetta compresa la preparazione,vi rimando al loro blog Risotto al limone e gamberetti

FUSILLI CON OLIVE TONNO E CACIOTTA



Ingredienti per 2 persone
180 gr di fusilli corti
5/6 pomodorini ciliegina
160 gr tonno all’olio di oliva
1 bella fetta di caciottina
olive (io avevo quelle taggiasche)
prezzemolo
olio extra
sale q.b. (poco ci sono le olive e il tonno che sono saporiti)
😉

FAGIOLI ALLA BUD SPENCER E TERENCE HILL



Mio figlio Alex è un appassionato dei film di Bud Spencer e soprattutto di Terence Hill... E per puro caso ha trovato questa ricetta e mi ha pregato di farla.... che dire... è buona se non ci fosse il roux (farina e burro) sarebbe il classico, fagioli con le salsicce!!
P.S. C'ho messo una settimana per digerirli e per fortuna erano quelli in scatola che li digerisco meglio... questa ricetta l'ho modificata, non ho messo l'aglio e il peperoncino ne ho messo un bel po’.😱 😩

Il blog dove ho preso la ricetta Ricetta fagioli alla BUD Spencer e Terence Hill


Ingredienti e dosi per 4 persone
Fagioli in scatola
Acqua salata

CESTINI ALLA RICOTTA


Un finger food come antipasto, o come preferite.




 INGREDIENTI (per 9 cestini):
250 g di ricotta fresca,
9 fettine di salame,
3 uova,
6-7 cucchiai colmi di Grana (o Parmigiano) grattugiato,
Per  la ricetta compresa la preparazione,vi rimando al loro blog di Rafano e Cannella





POLPETTONE RIPIENO CON FRITTATA E PROSCIUTTO



Il polpettone è un piatto molto apprezzato alla mia famiglia.. ce piace tanto. 😋
 Ho dimenticato di fare tutti i passaggi...... ma tanto li conoscete!!!😜


Ingredienti x il polpettone
500 gr di carne trita
100 gr di pane raffermo
Acqua o latte per ammollare il pane
2 uova
1 patata lessa
Sale
Pepe (facoltativo)